TRIPTICO Ensalada de Verduras Colegio Dos de Mayo

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  ENSALADA DE VERDURAS INTRODUCCION Las verduras son alimentos fundamentales en nuestra alimentación, y protagonistas de la dieta mediterránea que pueden aportar grandes beneficios a la salud. No obstante, aún existen muchas personas que no las incluyen habitualmente en su dieta y he percibido una de las causas: no saben cómo comerlas o cocinarlas y están muy cansados de la clásica ensalada. Preparación: Paso 1: Lavar muy bien las verduras que sean frescas como el tomate y la cebolla, los demas i
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  ENSALADA DE VERDURASINTRODUCCION Las verduras son alimentosfundamentales en nuestraalimentación, y protagonistas de ladieta mediterránea que puedenaportar grandes beneficios a lasalud. No obstante, aún existenmuchas personas que no lasincluyen habitualmente en su dietay he percibido una de las causas:no saben cómo comerlas ococinarlas y están muy cansadosde la clásica ensalada. Ingredientes: 1 Tomate1 Zanahoria cocida½ cabeza Brócoli cocido100 gr Alverja cocida100 gr Habas cocidas2 Choclos cocidos y desgranado1 Cebolla200 gr Queso2 Papas cocidasZumo de limónSal al gustoPorción para 4 personas Preparación: Paso 1 : Lavar muy bien lasverduras que sean frescas como eltomate y la cebolla, los demasingredientes deberan estarpreviamente cocidos. Paso 2 : Cortar en cuadraditos eltomate, la zanahoria, el brocoli, lapapa y el queso, la cebolla cortarlaa la pluma. Paso 3: Verter en un bol el tomate,la zanahoria, el brocoli, la papa yel queso ya picados junto a laalverja, las habas, el choclo,revolver con cuidado para que nose desagan y echar sumo de limony sal al gusto. PROPIEDADES DE LASVERDURAS TOMATERico en Vitaminas C y A, ã Vitaminas grupos B, PP y K. ã Minerales: Fósforo, hierro,calcio, magnesio,manganeso, zinc, cobre,potasio y sodio. ã Bioflavonoides ã Licopeno ã Altas propiedadesantioxidantes y por tanto unexcelente aliado contra elcáncer. ZANAHORIA * Antiséptico.* Normalizador de la sangre.* Combate el cabello y ojos débiles.* Ayuda en los desórdenesdigestivos.* Ayuda a adelgazar. BROCOLI ã Debido a su gran contenido enpotasio, el brócoli actúa como  diurético.ã Por su aporte de fibra, previene elestreñimiento.ã Además, ejerce como protectorcardiovascular, reduciendo lapresión arterial y el riesgo deenfermedades coronarias. HABAS Las habas tiernas son un alimentosano y de digestión ligera. Lashabas secas, si bien han perdido suvitamina C, son ricas en hidratos decarbono, hierro ycalcio, por lo queresultan muy nutritivas, perotienen el inconveniente de qúepueden dar lugar aflatulencias. CHOCLO Aporta a nuestro organismo hierro,magnesio, potasio, fósforo, es ricoen proteínas y contiene grancantidad de vitaminas que sonesenciales para nuestrasaludcomo:B-B7 o (Biotina), B1 (Tiamina),aportando también acido fólico,que es muy importante entre otrascosas para la formación de loshuesos CEBOLLA  Tiene un gran efecto alcalinizantesobre nuestro organismo lo queayuda a remineralizarnos y eliminarlas toxinas más fácilmente.La cebolla es un buen diurético yestá por ello muy bien aconsejadacuando hay edemas, hinchazones ocualquier problema de las víasurinarias.Los hombres deben aprovechar quetambién beneficia a la próstata. PAPA la papa tiene un alto nivelnutricional y además tiene lacapacidad de producir más caloríasque cualquier otro cultivo, conflexibilidad para producirla en unagran diversidad de climas.De acuerdo a sus característicasprincipales, la papa estácompuesta por: agua, almidón,minerales y las vitaminas B11, B2,B6, A, C, H y K. TEMA : PLATO NUTRITIVO ENSALADA DE VERDURAS  CURSO:CIENCIA AMBIENTEPARTICIPANTES:  CONTRERAS ASENJO CIELO  PEREZ CANCHARI RUBI  BONIFACIO AGUIRRE DAYAN  VERA BARRIGA JEFFERSON  PUMA CASAYO STEFANY  MENDEZ PALOMINOMARIFANYGRADO:3ro. “C”PROFESORA:ESTELA AYBAR A.
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