Historia

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  Historia de Caña de azucar
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  1.   Historia El bagazo de caña represente el 65% de los derivados en el proceso de obtención del azúcar. La producción de azúcar, además de constituir una importante fuente de alimentos es un componente estratégico del desarrollo de las fuentes renovables de energía en la búsqueda de soluciones técnica y económicamente viables a las necesidades energéticas. Históricamente el bagazo, a pesar de la ineficiencia con que por lo general se utiliza, ha cubierto el 30 % de las necesidades energéticas del país. Desde el punto de vista de su aprovechamiento energético, el uso integral y eficiente de una zafra permitiría disponer del equivalente de millones de toneladas de combustible convencional cada año, en forma de portadores renovables.   El bagazo es el residuo lignocelulósico, fibroso, obtenido a la salida del último molino del tándem, que, en la fábrica de azúcar, extrae el jugo de la caña. Representa el 28% en peso de la caña que se procesa. Representa el coproducto de mayor tonelaje y volumen de la producción industrial del azúcar de caña. De aquí que su historia, antecedentes y obviamente, su srcen, estén íntimamente asociados a la caña de azúcar, todo esto bien referido ya por múltiples autores 2.   Características Es Biodegradable, puede descomponerse en los elementos químicos que lo conforman, debido a la acción de agentes biológicos, como plantas, animales, microorganismos y hongos, bajo condiciones ambientales naturales. La velocidad de biodegradación de las sustancias depende de varios factores, principalmente de la estabilidad que presenta su molécula, del medio en el que se encuentran que les permite estar  biodisponibles para los agentes biológicos y de las enzimas de dichos agentes. Una de las más recientes es una fibra textil con propiedades medicinales, elaborada con la celulosa de ese residuo y quitosano, un polímero elaborado a base de quitina. Esta combinación resultó en una fibra para uso en apósitos con propiedades cicatrizantes, fungicidas y bactericidas, que además brindan confort y resistencia. Temperaturas:-40 OC grados hasta 120 OC, sin que el alimento sin que el producto presente algún daño o altere el sabor de los alimentos. - Biodegradación: 90 a 120 días después de este tiempo se convierte en alimento para los peces.    3.   Ventajas    Renovable en cortos períodos de tiempo, renovable anualmente.    Alto potencial de producción en Colombia.    Colombia se encuentra entre los principales productores de caña de azúcar del mundo.    La fibra de la caña de azúcar es un residuo agroindustrial por lo cual no compite con producción de alimentos, ni con la utilización de suelos.    Es una fuente alternativa de fibra virgen. Es procesada por primera vez, requiere menos consumo de energía y químicos en comparación con otras fibras.    Alta tendencia mundial a la utilización de productos que contribuyan a la conservación del medio ambiente y a la SOSTENIBILIDAD. Pulpa totalmente comprometida con el medio ambiente
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