Nota sectorial - Transformados cárnicos en Rumanía SEPT 2011

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  Nota sectorial emitida por Argos Rumanía
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   ARGOS HUNGARY-AUSTRIA-ROMANIA – IBERNEXUS KFT H-2000 SzentendreToldi u. 2.HungríaEmail:argoshungria@argosconsulting.net www.argosconsulting.net  1 TRANSFORMADOS CÁRNICOSen Rumanía Nota sectorial  Septiembre 2011     ARGOS HUNGARY-AUSTRIA-ROMANIA – IBERNEXUS KFT H-2000 SzentendreToldi u. 2.HungríaEmail:argoshungria@argosconsulting.net www.argosconsulting.net  2  Situación del sector en Rumanía Rumanía es el segundo país más poblado y extenso de los países del Este de Europa, con unapoblación de 22 millones de habitantes y una superficie de 237.500 km 2 , sin embargo, el poderadquisitivo está por debajo de la media europea, siendo la renta media equivalente al 42% de lamedia europea.En el mercado rumano de transformados cárnicos los productos derivados de la carne porcina sonlos que tienen mayor importancia, con mucha diferencia sobre los otros tipos de carne ya querepresenta el 45% del consumo total de productos cárnicos, seguido del pollo (39%) y de la ternera(11%).El mercado de carne porcina (con cerca de 1000 millones de euros anuales) es el segundo mayor enRumanía, después del mercado de productos lácteos. También destaca en las importaciones dónde,con unos 400 millones de euros en valor, únicamente es superado por las importaciones de frutas. Producción y consumo nacional  La cría de cerdos se realiza especialmente en explotaciones pequeñas de menos de 10 cabezas,destinado principalmente al autoconsumo. Esto se debe a que el 47% de la población rumana viveen el medio rural, ya que la producción agrícola tiene mucha importancia.Durante los últimos años han aparecido inversionistas extranjeros que han dado lugar a la mayorconcentración de granjas dando lugar a la integración vertical del sector.Actualmente casi la mitad de la producción total de carne porcina procede de granjas especializadasen el mercado.La carne es un ingrediente básico en la dieta rumana, su consumo medio anual se sitúa en torno alos 60 Kg. por persona (la media de la Unión Europea está entre 80 y 85 Kg. por persona al año).   ARGOS HUNGARY-AUSTRIA-ROMANIA – IBERNEXUS KFT H-2000 SzentendreToldi u. 2.HungríaEmail:argoshungria@argosconsulting.net www.argosconsulting.net  3 Entre todas las clases de carne, la de cerdo es la más consumida en Rumanía, con unos 27-28 Kg.por persona al año (esta cifra le sitúa en los dos tercios de la media de consumo de carne de cerdoen la UE). La crisis económica ha provocado una bajada en el consumo de carne de cerdo, perdiendoterreno frente a la carne de pollo, la segunda más consumida en el país y la más barata.Los productos más consumidos son el salami, el chorizo y las salchichas que juntos representan el60% del consumo de embutidos en Rumanía. Canales de distribución En la comercialización destaca la creciente importancia que desde 2011 han adquirido en Rumaníalos hipermercados pertenecientes a las grandes multinacionales en la venta de productos cárnicos.Este tipo de establecimientos se encuentran en aumento, siendo el líder del mercado Carrefour connumerosas grandes superficies en el país.Las dificultades logísticas y la escasez de infraestructuras hacen aconsejable la entrada al mercadorumano a través de un importador/distribuidor ya establecido en el país. Importaciones Los productos derivados de la carne porcina, cómo los embutidos, cuentan con una gran tradiciónen Rumanía, sin embargo, existe un gran desfase entre la producción y el consumo, superando lascifras de consumo casi tres veces a las de producción. Por eso, los productos cárnicos de porcinoestán entre las principales partidas de importación de Rumanía: se importan animales vivos, carnefresca, refrigerada y congelada, y embutidos.Las importaciones de productos cárnicos de porcino procedentes de España se han incrementadoprogresivamente durante la última década, alcanzando su máximo en el año 2008, cuando llegarona los 51,78 millones de euros, sin embargo, a partir de junio de 2009, cómo consecuencia de la caídade la actividad económica en Rumanía, las importaciones de estos productos comenzaron adisminuir, descendiendo paulatinamente.   ARGOS HUNGARY-AUSTRIA-ROMANIA – IBERNEXUS KFT H-2000 SzentendreToldi u. 2.HungríaEmail:argoshungria@argosconsulting.net www.argosconsulting.net  4 La carne fresca, refrigerada y congelada constituye la principal subpartida de ventas de porcino deEspaña a Rumanía, siendo España el tercer exportador por detrás de Alemania y Hungría.La importación de embutidos se ha multiplicado durante los últimos cinco años con España en eltercer puesto cómo país suministrador, con cifras que rondan los 11 millones de euros. Losembutidos que más importancia tienen en las importaciones procedentes de España son losembutidos secos, que representan alrededor del 80% del total de embutidos importados desdeEspaña. Presencia española en el sector  En el mercado rumano están presentes algunas empresas españolas desde hace varios años, siendola más importante Campofrío, también podemos encontrar a la firma catalana Espina, y hasta 2006estuvo presente la empresa gallega Coren.El consumidor rumano tiene una buena percepción del producto español, considerándolo unproducto de calidad.Los productos españoles de más éxito son los embutidos, que se venden tanto en el canal de ventadirecta al consumidor (supermercados, hipermercados, etc.) cómo en el canal Horeca. Con la crisisel consumo de estos productos ha variado: los consumidores habituales de productos gourmet,cómo el jamón ibérico, siguen comprando a un nivel similar, pero el consumidor con un poderadquisitivo medio ha dejado de comprar los productos de alta gama y consume productos máseconómicos. El posicionamiento de los productos españoles es medio-alto.
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