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  1.- ¿Qué es un bambú? El bambú es un miembro de la familia de las gramíneas, con más de 70 géneros y más de 1200 especies. Aunque existen variedades que cuando maduran tienen hasta 40 metros de altura, el bambú es una especie de pasto gigante cuya altura promedio excede los 20 metros, existiendo variedades con mas de 40 metros de altura y hasta 40 centímetros de diámetro! Aunque parezca increíble, las columnas del Palacio Imperial Chino son de bambú, y miden 1,40 metros de diámetro. 2- ¿Cómo
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   1.- ¿Qué es un bambú?El bambú es un miembro de la familia de las gramíneas, con más de 70 géneros y más de 1200especies. Aunque existen variedades que cuando maduran tienen hasta 40 metros de altura, elbambú es una especie de pasto gigante cuya altura promedio excede los 20 metros, existiendovariedades con mas de 40 metros de altura y hasta 40 centímetros de diámetro! Aunque parezcaincreíble, las columnas del Palacio Imperial Chino son de bambú, y miden 1,40 metros dediámetro.2- ¿Cómo crece el bambú?El bambú crece de manera diferente a como crecen los árboles. Los árboles van desarrollándoseen derredor de un tronco, en círculos anuales que permiten reconocer su edad y demoran muchosaños hasta alcanzar tu tamaño pleno. El bambú, en cambio, emerge del suelo en cañas ,extendiéndose como telescópicamente, a un ritmo muy veloz. Las varas de algunas variedades debambú crecen a un ritmo de 1 metro por día cuando se srcinan en una planta madura y algunasvariedades pueden alcanzar su altura total hasta en menos de 3 meses. Las varas de bambúprimero crecen hasta el tamaño de la variedad, y luego maduran , adquiriendo suscaracterísticas de dureza, flexibilidad y resistencia que las hicieron famosas en el mundo entero.3.- ¿Por qué plantar bambú?Hay muchos motivos para plantar bambú. Desde que existen variedades maderables depropiedades superiores a las de la mayoría de las maderas, hasta que es una planta para la que sehan desarrollado al presente mas de 1.000 aplicaciones comerciales diferentes. Pero hay ademásmotivos medioambientales, ya que aporta mas oxigeno y fija más CO2 ambiental que ninguna otraplanta del mundo. Sirve para fijar costas de ríos y constituye un nivel de defensa frente a aludes denieve4.- ¿Es una planta tropical?El bambú no es una planta tropical. Hay variedades que viven en todo el planeta, y requieren caloro frío para su desarrollo. Ecobamboo posee en sus plantaciones variedades que soportan sinproblemas los 17 grados bajo cero, y otras que sufren si son expuestas a una temperatura menor a10 sobre cero.  5.- Cuales son los usos mas importantes para el bambú?Los más frecuentes son alimentación (brotes y pickles), muebles de todo tipo, papel, cerveza, pisosy panelería, textiles, cerveza, carbón (da mas calor y dura mas tiempo que el de quebracho), vigasy columnas, estructuras para refuerzo del hormigón, viviendas, puentes, cortinas, artesanías,accesorios, medicamentos, andamios postes para cercos, y aplicaciones medioambientales. Enalgunas culturas antiguas de América Latina usaban las especies nativas de bambú (entre otrosusos), como urnas funerarias (casos en Ecuador y Colombia). El mercado del Bambú movió en elaño 2003 un comercio mundial de más de 15.000 millones de dólares, y da trabajo a mas de40.000.000 de personas en todo el mundo.6.- Escuché que hay bambúes que corren (runners). ¿Que quiere decir eso?La descripción de la taxonomía describe a los bambúes como Paquimorfos o Leptomorfos; a saber:los Paquimorfos tienen un comportamiento invasor , y los Leptomorfos, uno de tipo no invasor .En la industria del bambú, internacionalmente, se los divide en runners (que corren e invaden ), y clumpers (que se quedan en un lugar fijo ). Depende de las aplicacionescomerciales que haya elegido, se plantan variedades de cualquiera de los dos grupos. Algunosmaderables son runners , y otros no. Y algunas variedades de aplicaciones alimenticias son clumpers , y otros no. Como siempre, se deben elegir las variedades adecuadas para lospropósitos y lugares adecuados. ¿Una sugerencia? Salvo que tenga un jardinero disponible con unhacha a mano, no plante un bambú runner si Ud. tiene un jardín pequeño.7.- ¿Existe un mercado importante para los bambúes destinados a la alimentación?Le daremos una idea: sólo en China, 780.000.000 de chinos consumen entre 30 y 33 Kg/ año porpersona de bambú. ¿Le sorprende esa cantidad? No debería sorprenderle, los argentinos comen65 Kg. de carne por persona y cada italiano bebe 75 litros de vino por año. Los brotes de bambú,son un alimento indispensable en la dieta de los orientales. Y cada día más los consumenoccidentales que cuidan su peso y su salud. Si además agregamos a esto el enorme consumo deJapón, el Sudeste Asiático, Malasia y la India, haga cuentas de lo que es, y seguirá siendo, elmercado del Bambú.8.- ¿Todos los bambúes poseen brotes comestibles?Todos los bambúes nacen en forma de brotes, y en su gran mayoría contienen pequeñascantidades de cianolépticos aptos para consumo humano en las zonas donde se han desarrolladonaturalmente, pero no para ser exportados. Existen, por suerte para todos nosotros, dosvariedades de bambú (sólo dos), que son aptas para su exportación a cualquier país del mundo. En  Ecobamboo plantamos con nuestros asociados exclusivamente esas dos variedades, y lascertificamos para garantizar su srcen. Para poder exportar brotes procesados, sólo pueden usarsevariedades que no contengan cianolépticosTodos los bambúes tienen brotes, pero existen sólo dosvariedades de bambú que son aptas para su exportación a cualquier país del mundo. EnEcobamboo plantamos con nuestros asociados exclusivamente esas dos variedades, y lascertificamos para garantizar su origen. Todas las demás variedades contienen sustanciascianhídricas, y solamente los orientales están acostumbrados a ingerirlas. Para poder exportarbrotes procesados, sólo pueden usarse variedades que no las contengan.9.- ¿Qué quiere decir exactamente un piso de madera de bambú?El bambú maduro, de especies adecuadas para maderar , da srcen a tablas y machimbres parapisos de gran calidad, excelente apariencia y duración casi indefinida. Son maderas muy duras yresistentes que ofrecen la ventaja de no tener que talar bosques para hacer pisos. Y que Ud. jamáscreería que sean de bambú. Le damos un ejemplo decisivo: los pisos del aeropuerto de Barajas(Madrid) son de bambú. (y fueron suministrados por Ecobamboo). Los pisos de bambú pueden serde variados colores, de acuerdo al procesamiento de las varas antes de su manufactura. Puedenser tan claras como el haya, tan rosadas como el cerezo o tan oscuros como la caoba. Los deks demuchos barcos de Crucero, como los de la Seven Sees son de bambú, lo mismo que los pisos devarias cadenas hoteleras internacional, entre otros pisos famosos por su apariencia e intensidaddel tránsito.10.- ¿Cómo es el proceso de la vara de bambú para usar como madera .?Es un proceso que no podemos explicarle aquí en estas líneas. Nosotros hemos estudiado inclusoen China para aprender a hacerlos (y enseñar a hacerlos) adecuadamente. Es un proceso sencillo,que se puede hacer de manera bastante artesanal, y que ofrece resultados increíbles que leotorgan un enorme valor agregado a las cañas de las plantaciones de nuestros asociados. Pero querequiere exactitud y habilidad. El curado de las varas, adecuadamente realizado, les da unaduración prácticamente indefinida y una estética incomparable para una increíble cantidad deusos.11.- En mi ciudad llueven 750 mm al año, ¿puedo plantar bambú?El bambú, como cualquier planta, puede vivir bajo muy diferentes condiciones, pero haycondiciones óptimas cuando lo que se desea es hacer una plantación comercial con la finalidad deganar dinero. Si en su ciudad lleven 750 Mm. al año es necesario saber en que época lleve esa  cantidad. Porque el bambú necesita agua en la primavera y sobre todo en el verano. De todasformas, para una plantación comercial que busca eficiencia, deberá regarlo. Su bambú necesitarámás de 600 Mm. adicionales a los de la lluvia que cae en su zona. Esto no significa que necesite riego por goteo . (como generalmente su plantación tendrá aproximadamente 500 plantas porhectárea, se puede regar por métodos mucho más económicos, y que hay que estudiar en cadacaso). Seguramente su bambú prosperará con esos 750 Mm. de agua caída. Podemos enseñarlecomo hacer para que no necesiten más tiempo para llegar a su madurez productiva. ¿Le damos unejemplo? Tenemos plantadas 300 hectáreas de bambú en Casa de Piedra, donde llueven menos de350 Mm. al año, y están excelentes!12.- Tengo 5 hectáreas de tierra. ¿puedo plantar bambúes?Si Ud lo desea hacer por hobby claro que si. Pero si esta pensando en un emprendimientoproductivo, para ganar dinero y vivir de ella, esa superficie no le alcanzará para enfrentar losgastos que implica una planta procesadora de brotes (artesanal) o una procesadora de pisos opaneles de bambú. (también artesanal). Ud. podría tener una plantación de 5 hectáreas siestuviera en las cercanías (muy cercana) a una procesadora de brotes o maderas. Podría si, hacermuebles sencillos, o productos en muy pequeña escala. Una plantación de 5 hectáreas no puedeoperar dentro de la Red Ecobamboo, ya que nosotros consideramos que la mínima escala son 20Hectáreas.13.- Tengo una Chacra en San Luis. Tiene suelo bastante arenoso, aquí graniza mucho en laProvincia, y los inviernos son muy fríos. Son 30 hectáreas planas y con poca piedra.El suelo arenoso, ni el granizo ni el frío, (excepto que sea menor a los 17 grados bajo cero), son depor si una limitación para plantar nuestros bambúes. La limitación es el agua, y no sabemos cuantaagua Ud. dispone para regar su Chacra. El granizo puede afectar levemente los brotes o algunasvaras de madera aún no maduras. Si hay agua suficiente, no importa que su suelo sea bastantearenoso (habría que ver que quiere decir bastante arenoso , en un análisis de suelo concreto).Probablemente requiera alguna fertilización planta por planta, pero de costo casi despreciable.¿Una aproximación?: como máximo 15/20 gramos de cierta clase de fertilizante por planta debambú existente en su plantación.14.- ¿Dónde puedo conseguir plantas de bambú?
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