Apuntes de ad Agropecuaria Srg

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  APUNTES DE CONTABILIDAD AGROPECUARIA AGRICULTURA Desde el punto de vista etimológico, la palabra agricultura se entiende como el cultivo del campo. El concepto actual del término es, no obstante, mucho más amplio; puede definirse como “ La ciencia y el arte de obtener del suelo, mediante su adecuada explotación, los productos vegetales y animales, útiles para el ser humano, de la manera más económica y perfecta posible”. Es ciencia en tanto que engloba un conjunto de conocimientos verdaderos y e
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  APUNTES DE CONTABILIDAD AGROPECUARIAAGRICULTURA Desde el punto de vista etimológico, la palabra agricultura se entiende como el cultivo del campo.El concepto actual del término es, no obstante, mucho más amplio; puede definirse como “ L a ciencia y el artede obtener del suelo, mediante su adecuada explotación, los productos vegetales y animales, útiles para el serhumano, de la manera más económica y perfecta posible ” . Es ciencia en tanto que engloba un conjunto de co-nocimientos verdaderos y exactos; es arte por cuanto exige la práctica manual y razonada que interprete co-rrectamente los principios derivados de la ciencia y los aplique con el fin de alcanzar el máximo rendimiento enla producción. CONTABILIDAD AGRICOLA La contabilidad agrícola es una rama de la contabilidad general, netamente especializada y su contabilizaciónse realiza de la misma manera que la contabilidad de costos industriales. En otras palabras es el registro y or-denamiento de la información de las transacciones practicadas en unidades económicas dentro de las empre-sas agropecuarias con el objeto de cuantificarlas para tomar decisiones de carácter administrativo.El uso de la contabilidad en las empresas agrícolas cualquiera que sea la importancia de su explotación, permi-tirá obtener una mayor comprensión del resultado económico y a la vez un mejor conocimiento para determi-nar, si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo y/o arrendar la tierra. También es aplicable aotros fines tales como obtener información necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago deimpuestos; planificar el mejoramiento de la infraestructura de la finca, tener conocimiento sobre la gestiónempresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotación. Así mismo,muestra la información necesaria para reunir los requisitos solicitados por los entes financieros para el trámitede créditos.En las empresas agrícolas además de conocer los mecanismos para determinar los costos de Producción, de-ben tener un sistema que pueda señalar las faltas y los errores a fin de que sea posible corregirlos y evitar susrepeticiones señalando en monedas y cantidades unitarias cual será el futuro de la empresa.La actividad agrícola sigue siendo una de las más importantes en la economía nacional, por la contribución alproducto interno bruto, como generador de divisas y fuente de trabajo.Es por ello que mencionaré algunos de los conceptos básicos que permitirán el entendimiento de cada uno delos procesos contables. Actividad Agrícola : En la actividad agrícola, básicamente en empresas pequeñas y medianas, se realizan loscultivos anuales en forma continúa sin seguir esquemas preestablecidos de rotaciones.Podemos decir que la actividad agrícola es la administración y transformación de activos biológicos en pro-ductos agrícolas para la venta, procesamiento, o consumo. Activos Biológicos : Los activos biológicos están compuestos por árboles utilizados en la actividad agrícola, loscuales pueden estar en crecimiento, en producción o terminados.Son reconocidos como activos biológicos: los árboles frutales, vides (árboles de uvas) los árboles cuya maderase utilizan para la obtención de leña, etc. Activos Biológicos Consumibles : Son activos biológicos que han de ser recolectados, por ser en sí mismos elproducto agrícola primario, incluyendo las cosechas anuales tales como el maíz, el trigo, la cebada y los árbo-les cultivados para la obtención de maderas o pulpa. Activos Biológicos en Crecimiento: Son aquellos que no han completado aún su proceso de desarrollo, talescomo árboles frutales, bosques, sementeras, frutas inmaduras, etc. cuyo proceso biológico de crecimiento noha concluido.  Activos Biológicos en Producción : Son aquellos cuyo proceso de desarrollo les permite estar en Condicionesde producir sus frutos, tales como plantas destinadas a funciones reproductivas, árboles frutales y florales enproducción, etc. Activos Biológicos Terminados : Son aquellos que han concluido su proceso de desarrollo y se encuentran encondiciones de ser vendidos, transformados en productos agropecuarios o utilizados en otros procesos pro-ductivos, tales como frutos maduros, bosques aptos para la tala, etc. Cosecha : Es la separación de la producción agrícola del activo biológico (por ejemplo, la extracción de látex deun árbol de caucho, hule, goma o la recolección de manzanas), la remoción de una planta viviente del terrenoagrícola para la venta y la resiembra (tales como en la horticultura), o la terminación de los procesos de vidade un activo biológico (por ejemplo la tala de árboles). Implementos Agrícolas : Son todos aquellos artefactos como arados, rastras, cultivadoras, surcadoras, que ne-cesitan de la fuerza de tracción, esta puede ser mecánica (obtenida de medios mecánicos para el trabajo de latierra) o animal (uso de la fuerza animal para el trabajo agrícola). Materia Orgánica : Residuos vegetales o animales que se consiguen en la tierra y que provienen de un orga-nismo, lo cual se convierte en una buena opción para aumentar la rentabilidad de la tierra. Producción agrícola : Es el producto recolectado de los activos biológicos e la empresa que esperan a ser ven-didos procesados o consumidos. Rentabilidad de la Tierra : Ganancia neta obtenida en el negocio. Es decir, el superávit que se tiene una vezsatisfechos los costos de producción. Técnicas Productivas : Aquellos procedimientos técnicos que cuando se aplican, producen ganancias o mejoranla productividad de la tierra y del capital humano. Terreno Agrícola : Es el terreno que se usa directamente para mantener y sustentar activos biológicos en laactividad agrícola (El terreno agrícola no es en sí mismo un activo biológico).Con respecto a las Normas Internacionales de Contabilidad, encontramos en la No. 2, y 41 con respecto a losinventarios, lo que se refiere la existencia de ganado, productos agrícolas y forestales y depósitos de mineral,en la medida que se valúen a su valor neto de realización, de conformidad con prácticas bien establecidas endeterminadas actividades económicas. FACTORES DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA La actividad agrícola cuenta con cuatro factores fundamentales para la producción: ã Tierraã Trabajoã Capitalã Empresario   ESTADOS FINANCIEROS DE LAS EMPRESAS AGRARIAS :BALANCE GENERALNos muestra, la situación financiera de la empresa, presentando en forma clara el valor de sus Propiedades yderechos, sus obligaciones y su capital, valuados y elaborados de acuerdo a normas de contabilidad general-mente aceptadas.  En este balance solo aparecen las cuentas reales y sus valores deben corresponder exactamente a los saldosajustados del libro mayor y libros auxiliares.En una empresa agrícola el Balance General se identifica con una serie de partidas que hacen la distinción deeste estado financiero con respecto a otro tipo de empresas, como son: las partidas de inventario y activo fijo. CUENTAS QUE INTEGRAN EL BALANCE GENERAL1 CUENTAS DE ACTIVO:1.1 Activo Exigible o Disponíble : Cuentas por Cobrar, Efectos por Cobrar. 1.1.2 Inventarios Inventarios: (Maíz, arroz, mangos, papas, sorgo, naranjas) , Existencias de Semillas, Inventarios de Medicinas -Inventario de Abono (Fosfato, Potasio), Inventario de Pesticidas, Inventario de Repuestos, Inventario de Sumi-nistros Varios, Etc. 1.2 Activos Perdurables Terrenos - Edificaciones, Mobiliario y Equipo, Maquinaria y Vehículos, Instalaciones, Cultivos en Proceso, Ani-males de Trabajo, Etc. 1.3 Activos Diferidos Gastos pagados por anticipado, Intereses pagados por anticipado, comisiones pagadas por anticipado, Etc. 1.4 Activos no necesarios Terrenos en desuso, Parcelas en desuso, Potreros en desuso, Maquinaria en desuso, Planta eléctrica en desusoFauna silvestre domesticada, Etc. 2 CUENTAS DE PASIVO:2.1 Pasivos a menos de un año Cuentas por pagar, Efectos por pagar, sueldos y salarios por pagar, Luz y fuerza eléctrica por pagar, Acumula-ciones por pagar, vacaciones Vencidas por pagar, Aportes por pagar, Comisiones por pagar, Seguro SocialObligatorio por pagar, INFOANAVIT por pagar, Etc.. 2.2 Pasivos a más de un año Hipotecas por pagar, Préstamo bancario por pagar, Prestaciones sociales acumuladas por pagar, Etc. 2.3 Pasivos diferidos Intereses cobrado por anticipado, Alquileres cobrados por anticipado, Anticipos por ventas recibidos, Primassobre bonos emitidos, Etc. 2.4 Otros Pasivos Depósitos recibidos en garantía, Etc. 3 CUENTAS DE CAPITAL3.1 Capital social Acciones Comunes, Acciones comunes no cobradas, Acciones preferidas, Acciones Preferentes no cobradas,Acciones preferentes en tesorería. 3.2 Reservas de Capital Reserva legal, Reserva Estatutaria, Reserva contractual, Reserva para desarrollo, Reserva para contingencias,Etc.  3.3 Superávit Superávit de años anteriores, Superávit del ejercicio económico actual, Etc. 4 VALUACION DE ACTIVOS4.1 Valuación de los activos Circulantes Provisión para cuentas incobrables, Provisión para variaciones de inversión, 4.2 Depreciaciones Acumuladas Depreciación acumulada de los edificios, Depreciación acumulada de los equipos, Depreciación acumulada demaquinaria, Depreciación acumulada de instalaciones, Depreciación acumulada animales de trabajo. ESTADO DE RESULTADOS O DE GANANCIAS O PÉRDIDAS Es un documento complementario donde se informa detallada y ordenadamente como se obtuvo la utilidad ola pérdida del ejercicio contable.El estado de resultados está compuesto por las cuentas nominales, transitorias o de resultados, o sea las cuen-tas de ingresos, gastos y costos. Los valores deben corresponder exactamente a los valores que aparecen en ellibro mayor y sus auxiliares, o a los valores que aparecen en la sección de ganancias y pérdidas de la hoja detrabajo. Generalmente en las empresas agrícolas el mayor porcentaje de sus costos está destinado al costo dela producción, ya que este es el que va a determinar la utilidad bruta en un periodo determinado. LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA Y SU IMPORTANCIA La contabilidad agropecuaria es el punto de partida para obtener la información confiable sobre el entornoque involucra al proceso de la producción, estableciendo adecuados controles y reuniendo una adecuada in-formación que sirve a éste para la toma de decisiones. Todo sector agropecuario debe hacer uso de la conta-bilidad, cualquiera que sea la importancia de su explotación, ya que así obtendría una mayor comprensión delresultado económico y a la vez tendrá un mejor conocimiento para determinar si debe continuar en su cultivoactual, diversificarlo, combinarlo o arrendar la tierra.La contabilidad agropecuaria se aplica también a otros fines tales como obtener información necesaria y co-rrecta para cumplir con los requisitos del pago del impuesto sobre la renta; ayudar al finquero a planificar elmejoramiento de la infraestructura de su finca, con lo que éste tendrá mayor conocimiento sobre la gestiónempresarial y la rentabilidad de su negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotación.Asimismo, obtendrá la información necesaria para hacer comparaciones entre varios periodos y determinará siha habido errores, que en el futuro pueda corregir, de acuerdo a las experiencias vividas y proporcionar la in-formación necesaria para reunir los requisitos solicitados por los entes financieros para el trámite de créditos. Dificultades de la Contabilidad Agropecuaria. La aplicación de los principios de contabilidad a las actividades agropecuarias plantea una serie de dificultadesespecíficas a este tipo de actividad económica:El crecimiento normal de los animales que se poseen, lo cual implica cambios de valor, además debe conside-rarse el destino que se le dé a los animales. Según el destino, pueden ser considerados como factores de pro-ducción o como productos. Si una ternera se vende para producción de carne, es un producto, si se mantienepara convertirse en vaca lechera es un factor de producción. Pero también puede cambiar de destino en fun-ción de su crecimiento. Por ejemplo, después de una vida útil como vaca lechera, se puede convertir en unproducto como animal de desecho.
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