alimentos microbiologia

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  Integrantes: CHAVEZ TISCAREÑO MANUEL DONOVAN ESTEBAN GARCIA ITALI ORTEGA VELAZQUEZ MIGUELELADIO MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ã En la actualidad la dieta de muchas personas se completa de alimentos preservados por metodos especiales, por lo cual estos se encuentran disponibles en muchas presentaciones. ã Estos alimentos durante su preparacionpueden contaminarse con algun microosgamismo y provocar su descomposicion ã Como sabemos muchos de los alimentos estan compuestos de proteinas, ca
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  Integrantes:   CHAVEZ TISCAREÑO MANUEL DONOVANESTEBAN GARCIA ITALIORTEGA VELAZQUEZ MIGUELELADIO  MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOSMICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ã En la actualidad la dieta de muchas personasEn la actualidad la dieta de muchas personasse completa de alimentos preservados porse completa de alimentos preservados pormetodos especiales, por lo cual estos semetodos especiales, por lo cual estos seencuentran disponibles en muchasencuentran disponibles en muchaspresentaciones.presentaciones. ã Estos alimentos durante suEstos alimentos durante supreparacionpueden contaminarse con algunpreparacionpueden contaminarse con algunmicroosgamismo y provocar sumicroosgamismo y provocar sudescomposiciondescomposicion  ã Como sabemos muchos de los alimentosComo sabemos muchos de los alimentosestan compuestos de proteinas, carbohidratosestan compuestos de proteinas, carbohidratosy grasas, los cuales sirven de sustrato ay grasas, los cuales sirven de sustrato amuchas especies de microorganismos.muchas especies de microorganismos. ã Pero no todos los microorganismos sonPero no todos los microorganismos sonpatogenos para el hombre, algunos sonpatogenos para el hombre, algunos sonutilizados para elaborar nuevos productosutilizados para elaborar nuevos productos
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